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1、食材香蕉4个 淀粉适量 食用油适量 白糖适量 凉开水适量方法将香蕉去皮，切成滚状的块状，盛入盘中，2、将香蕉挂上淀粉，放入盘中。

2、3、锅内倒油，将挂上糊的香蕉炸成金黄色，捞起沥油，盛入盘中。

3、4、另起锅，锅内放入凉开水，放入适量的白糖，等白糖变黄有气泡时，放入炸好的香蕉，翻几次即可，这样拔丝香蕉就做成了。

4、注意1 香蕉上面一定挂好糊。

5、2 火不要太旺，否则炸焦了。

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