1、吃起来冒烟的冰淇淋是因为加入了液态氮。

2、解析：其实这是一种非常简单的制作工艺，其原料是液氮，发挥着主要作用。

(资料图片仅供参考)

3、液态的氮气，是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。

4、氮构成了大气的大部分(体积比78.03%，重量比75.5%)。

5、氮是不活泼的，不支持燃烧。

6、汽化时大量吸热接触造成冻伤。

7、在常压下，液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。

8、液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。

9、冒烟冰激凌制作就是利用液氮气化时大量吸热的简单原理。

10、扩展资料液氮，液态的氮气。

11、是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。

12、氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。

13、氮是不活泼的，不支持燃烧。

14、汽化时大量吸热接触造成冻伤。

15、氮气占空气78%。

16、在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。

17、液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。

18、液氮（常写为LN2），是氮气在低温下形成的液体形态。

19、氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮；如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。

20、在工业中，液态氮是由空气分馏而得。

21、先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。

22、人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻伤且不可逆转。

23、存储防护：操作注意事项：密闭操作。

24、密闭操作，提供良好的自然通风条件。

25、操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。

26、建议操作人员穿防寒服，戴防寒手套。

27、防止气体泄漏到工作场所空气中。

28、搬运时轻装轻卸，防止钢瓶及附件破损。

29、配备泄漏应急处理设备。

30、储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。

31、库温不宜超过30℃。

32、储区应备有泄漏应急处理设备。

33、工程控制：密闭操作，提供良好的自然通风条件。

34、呼吸系统防护：一般不需特殊防护。

35、但当作业场所空气中氧气浓度低于18%时，必须佩戴空气呼吸器、氧气呼吸器或长管面具。

36、眼睛防护：戴安全防护面罩。

37、身体防护：穿防寒服。

38、手防护：戴防寒手套。

39、其他防护：避免高浓度吸入。

40、防止冻伤。

41、参考资料来源：百度百科：液氮。

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